Lunch V51

Måndag
Vinpocherad Sej serveras med grönkålssås och kokt potatis

Tisdag
Ansjovisbakad gös med kanelslungad brysselkål samt brynt örtsmör

Onsdag
Smörstekt Torsk med kryddpepparsås och persiljepotatis


Veckans Klassiker
Nötstek serveras med lingonsky och potatisgratäng

Veckans kött
Köttfärslimpa med julens smaker serveras med gräddsås och kokt potatis

Veckans soppa
Janssons Soppa

Lunch V50

Måndag
Citrusbakad lax med tagliatelle & fänkålssås

Tisdag
Stekt vitling med lök & broccoliragu samt vitvinssås & kokt potatis

Onsdag
Fisk & Skaldjursgryta serveras med aioli

Torsdag
Torskfilé med färskosttäcke samt rissotto och marsalasky

Fredag
Örtbakad sejfilé med parmesanpotatis och palsternackcremé

Klassiker
Fläskbog med rotmos & senapssky

Veckans kött
Pepparrullad fläskytterfilé med bearnais och rostad potatis

Fredagsdessert
Bärpaj med lättvispad fruktgrädde

V.49

Måndag
Lax & Skaldjurslasagne serveras med skaldjursröra

Tisdag
Stekt Torsk med ragu på äpple och bacon samt potatispuré

Onsdag
Sesamlax serveras med spenatsås och rostad potatis

Torsdag
Smörstekt gös med hackat ägg, räkor och dill samt kokt potatis

Fredag
Tomaatbakad torsk serveras med fetaostcremé och idahopotatis


Veckans Kött: Pestobakad kycklingfilé med tomatsås & persiljeris

Veckans Klassiker: Fläskschnitzel serveras med champinjonsås och ungsbakad potatis

Lunch V 48

Måndag
Ugnsbakad Torsk med rödbetor, kapris & brynt smör

Tisdag
Stekt senapsflundra på hajmal med dillsås & kokt potatis

Onsdag
Sej med rött pestotäcke med sås på gröna ärtor

Torsdag
Fiskgryta ifrån Skillinge med fänkålscreme

Fredag
Havets Wallenbergare med potatispuré med ärtor & skaldjurssås


Veckans Kött
Helstekt Fläskkarre med grönpepparsås & rotfruktsgratäng

Veckans Klassiker
Hemmalagade Pannbiffar med löksky & rårörda lingon

Veckans Soppa
Röd Linssoppa

Lunch V 47

Måndag
Bouillabaisse serveras med rouille och kokt potatis

Tisdag
Örtbakad gös med svartpepparglacerade morötter och vitvinssås

Onsdag
Smörstekt spätta serveras med rom & dillsås samt potatispuré

Torsdag
Lax med fetaosttäcke serveras med potatis & persiljestomp samt paprikacreme

Fredag
Ugnsbakad torsk med liten ceasarsallad och rostad potatis


Veckans kött
Baconlindat kycklingbröst med sås på rostad vitlök och soltorkade tomater samt rostade rotfrukter

Veckans klassiker
Biff stroganoff med ris samt citrus creme fraiche

Veckans soppa
Frans Löksoppa

Lunch V46

Måndag
Salsaverdeinbakad Sejfilé med chilisaffrancreme

Tisdag
Smörstekt strömming med potatismos, rårörda lingon samt hovmästarsås

Onsdag
Ugnsbakad Tosk med Citron & Mynta

Torsdag
Frasig fisk med ugnsbakade potatis & remoulade

Fredag
Lax & Skaldjurslasagne med smögensallad

Veckans kött
Honungsgriljerad Kotlettrad med potatisgratäng & rödvinssås

Veckans Klassiker
Skånsk kalops med inlagda rödbetor

Veckans Soppa
Het Gazpacho

Lunch V45

Måndag
Fiskgryta &Vin

Tisdag
Torsk med dillkokt potatis & äggsås

Onsdag
Kryddig Jambalaya

Torsdag
Fisk & Skaldjurslasagne med skagenröra

Fredag
Lax på pepparotsmos samt lime&saffranssmör

Fredagsdessert: Chokladpudding med vispgrädde

Veckans kött: Slottsstek
Veckans Klassiker: Pasta Carbonara
Veckans Soppa: Rysk Höstsoppa (ingår i dagens)

Lunch V44

Måndag
Stekt Havsabborre med citron, ört & kaprissmör

Tisdag
Höstpytt med kolja

Onsdag
Halstrad gösfilé med rödvinsbrässerad champinjoner & potatispuré

Torsdag
Frasig fisk med rostad potatis & remolaude

Fredag
Skomakarlax med dijonsås & balsamicoreduktion

Fredagsdessert: Bäraj med vaniljvisp


Veckans klassiker: Ungersk Gulash med kryddiga korvar

Veckans Kött: Parmesanspäckad kassler på bädd av salvia & citronbrässerade rotfrukter

Lunch V43

Måndag
Torsk med brynt smör och champinjoner, rödlök samt kokt potatis

Tisdag
Lax & Skaldjurslasagne

Onsdag
Chilistekt spättafilé med apelsin&senapscreme

Torsdag
Lime&koriandermarinerad hajmal med tomatsås samt bulgur

Fredag
Smörtstekt strömming med hemlagat potatismos, rårörda lingon & hovmästarsås

Veckans Klassiker:
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng och gröna bönor

Veckans Kött:
Mustig Kycklinggryta a'la &Vin

Lunch V42

Måndag
Fiskgryta med fänkålsaioli

Tisdag
Frasig fisk med rostad potatis och remoulade

Onsdag
Fisk&Broccoligratäng med duchesse

Tosdag
Kokt Stillahavstorsk med pepparrotssås & buljongkokta rotfrukter

Fredag
Ugnsbakad Lax med kaprissås & dijonmos

Fredagsdessert: Chokladpudding med vispad grädde 10,-


Veckans kött
Honung & Chilimarinerad kotlettrad med dragonsås & rostad potatis

Veckans klassiker
Karlssons köttbullar med rårörda lingon & skysås

Lunch V41

Måndag
Smörstekt sejfilé med ört & kaprissås

Tisdag
Ångkokt hajmalsfilé med körvel och citrondressing

Onsdag
Chorizofylld spättafilé

Torsdag
Koljafilé med varmt räksmör

Fredag
Laxfjärilar med vitvinssås & sparris

Veckans alternativ
Kryddig köttfärslimpa med pepparsky & gratäng
Dagens soppa

Lunch v40

Mån

Ugnsbakad lax med dillstuvat potatismos



Tis

Fisktagine med curry & bulgur



Ons

Frasig fisk med remolade & örtrostad potatis



Tors

Torskrygg med musselsås



Fre

&Vins klassiska skaldjurslasagne



Veckans kött

Italiensk Jägargryta med champinjoner & höstgrönsaker



Veckans soppa:

Höstsoppa

Lunch V39

Måndag
Frasigt stekt fisk med Timjan-Dijoncreme

Tisdag
Rimmad Sejfilé med palsternackemos & gremolata

Onsdag
Fiskgryta á la Hällevik

Torsdag
Gratin di pesce in salsa di pomodoro

Fredag
Lax och skaldjurslasange


Veckans Kött
Peperonciniglazerad kotlettrad med örtrostad Potatis & skysås

Dessert
Äppelkaka m vaniljsås

Lunch m äppelkaka 100:-
Äppelkaka m kaffe 30:-

LunchMeny &Vin V38



Måndag - Gös med balsamicorödvinssås

Tisdag - Aborre med rosépepparsås

Onsdag - Polentapanerad sillfile med vitlök&chili

Torsdag - Bergtunga med sardellsmörsås

Fredag - Flundra med vitvinssås & räkor


Veckans kött - Ört & Citrusmarinerad fläskfilé med potatisgratäng


Veckans pasta - Tagliatelle med ädelostsås

VÄLKOMMEN!

Lunch V37

Måndag - Abborre med kantarellsås

Tisdag - Mackrill med riven pepparrot & bacon

Onsdag - Gös med vitvinssås

Torsdag- Flundra med romsås

Fredag - Bergtunga med capris, champinjoner & dillsmör



Veckans kött

Lasagne Bolognese med kryddstarkt tomatröra & parmesan



Veckans Pasta

Mån
Bergtunga med dill & kaprissmör

Tis
Abborre med limesmör & svamphack

Ons
Torsk med parmesangratinerade auberginer & remolaude

Tor
Gös med chablissmörsås & räkor

Fre
Flundrarullader med skagenröra

Veckans Kött
Lammstek med rosmarinsky

Veckans Pasta
Pasta Cacciatore - kyckling, tomatsås, paprika & chili

inkl salladsbuffé, dryck & kaffe

pris 90 kr

Lunchmeny V35

Mån
Passera con Melanzane e Salsa Verde
Flundra med salsa verde och äggplanta

Tis
Sarde al Agrodolce
Grillad strömming med sötsur sås

Ons
Spigole con guazzetto
Abborre med ört&vitlökssmör

Tor
Sogliola alla Mugnaia
Bergtunga med citronsmör

Fre
Baccala alla Romana
Torskfilé med pepparrot och örtcreme



Veckans Kött
Piccata Milanese
Ostpanerad schnitzel med saffransris o tomatsås

Veckans Pasta
Linguini med pomodoro oliver & sardeller

Lunchmeny V34

Måndag
Oliv&Örtspäckad flundra med persiljemos och dillsmör

Tisdag
Ångbakad Sej med Vitvinssås

Onsdag
Mustig Fiskgryta med Torsk

Torsdag
Bergtunga med kryddig tomat&bönsalsa

Fredag
Lax&Skaldjurslasagne med aioli


Veckans Pasta
Linguini med fänkålssalsiccia


Denna veckan serverar vi även en lunchpizza!

Lunch V33

Måndag - Bergtunga med chablissmörsås
Tisdag - Smörstekt Abborre med färskriven pepparrot & bacon
Onsdag - Gös på tomat och grönsaksbädd med vitlökssmör
Torsdag - Skaldjur & fisksymfoni med saffran, vitvin, oliv & fänkål
Fredag - Pestoöverbakad sejfile med citronolja

Veckans kött
Parmesan & salamikryddade färsbiffar med tomatsalsa och ris

Veckans pasta
Linguini al Mare gräddig vitvinsås & räkor

Lunch V 32

Måndag
Bergtunga med citronlimesmör

Tisdag
Abborre med Hollandaisesås

Onsdag
Gös med Madeirasås

Torsdag
Flundra med vitvinssås

Fredag
Lax med rom&dillsås

Veckanskött
Fläskfilé med dijon/pepparsås

Veckans Pasta
Italiensk pestopasta med riven parmesan

Lunch V.31

Mån - Pocherad Bergtunga med citronlimesås
Tis - Smörstekt Abborre med örtcreme & räkor
Ons - Gös med murkelsås
Tor - Lax & Skaldjurslasagne
Fre - Lax med Hummersås

Veckans Kött
Helstekt fläskfilé med bearnaissås smaksatt med chili & timjan

Veckans Pasta
Spansk Pennepasta med strimlad biff & champinjoner

Tältet Lördag 31:e

Skärgårdstur med speed

Under festivalen bjuds det på möjlighet till skärgårdstur med fart!
Onsdag & Torsdag 16.00 - 21.00
Fredag & Lördag 11.00 - 17.00

Unika Upplevelser tar er snabbt ut i skärgården.
Drop in, först till kvarn. min 5 pers max 8 pers.
150 kr per person

Östersjöfestival 2010

Torsdag kl 21.00 - Hurricane Love

Fredag kl 18.00 - DJ Aglert

Lördag kl 17.00 - Lisa Lindal

Lördag kl 19.00 - DJ Caipirinha

Vi dukar upp Champagnebaren och håller ölen kall!

Flotten ligger i och där badar ni eller tar en tur med vattenskidor!

Lunch V29

Lunch

Mån
Flundrarullader på salladsbädd med örtcreme

Tis
Bergtunga med Hollandaise

Ons
Abborre med smörfrästa kantareller och bacon

Veckans Pasta
Sommarpasta med örter, räkor o kräftstjärtar

Veckans Kött
Grillat Kycklingbröst med sallad, nypotatis o vitlökssmör

Onsdagkväll
Torsdag, Fredag samt lördag serverar vi östersjöfetivalsmeny.

Veckan Lunch

Måndag
Flundrarulader med skaldjurssås

Tisdag
Bergtunga med skagenröra

Onsdag
Abborre med citronlimesmör

Torsdag
Gös med vitvinssås

Fredag
Lax med romsås

Veckans Kött
Vitlöksspäckad stek med choronsås

Veckans Pasta
Het köttfärsröra med parmesanost

90 kr
inklusive sallad, dryck, kaffe & kaka

Missa Inte!

After Beach från kl 16.00
Sköna Dj:s bjuder på soft musik, i baren finns det kalla öl och fräscha drinkar!

21.30 höjer Rabbit Proof Funk Station temperaturen ytterligare!

Börja blogga nu?

skall vi verkligen börja blogga nu? 5 år efter boomen...nja...

Vi vill absolut inte påtvinga alla våran vardag men väl uppmärksamma små detaljer men framförallt viner som kan förgylla en dag eller kväll!

Vi kommer tipsa lite om recept, viner, matlagningsprogram...recensera viner, maträtter och allt annat som hör det goda livet till!


Men framförallt så kommer vi göra er uppmärksamma på händelser på våra restauranger &Vin samt Lax&Vin!

Det är även här som ni framöver kommer finna veckans lunchmatsedel!