Lunch V9

Mån
Ugnsbakad torsk med kapris & rödbetor samt brynt smör

Tis
Örttäckt laxfilé med vitvinssås

Ons
Frasigt stekt havsabborre med dill creme fraiche

Tor
Krämig fiskgryta med fänkål & morötter

Fre
Pocherad sej med äggsås


Klassiker
Coq au Vin med persiljeris

Veckans Kött
Fläskytterfilé med rostad potatis med grönpepparsås

Lunch V8

Måndag
Ugnsstekt torskfilé med kokt potatis & dillhollandaise

Tisdag
Seseamstekt lax med rostad potatis & limecreme

Onsdag
Fisk & Skaldjursgryta med salsa verde

Torsdag
Örtöverbakad kolja med sås på palsternacka

Fredag
Havets Wallenbergare med potatispuré samt brynt fänkålssmör & rårörda lingon


Veckans Kött
Honungsglacerat kycklingbröst med ädelostsås & rostad potatis

Veckans Klassiker
Persiljejärpar med rosmarinsås

Lunch V 7

Måndag
Frasigt stekt fisk med dansk remouladsås och kokt potatis

Tisdag
Senapsfylld torsk serveras med dillsås

Onsdag
Fetaostbakad lax med kapris & ansjovissås samt rostade rotfrukter

Torsdag
Bouillabaise serveras med aioli

Fredag
Pepparsotad kolja serveras med rispilaff & tomatconcassé


Veckans kött
Helstekt fläskkarré serveras med rotfruktsgratäng samt hemslagen bearnaissås

Veckans klassiker
Panbiff med gräddsås & rårörda lingon

Lunch V6

Måndag
Ugnstekt torsk med dill, räkor och hackat ägg serveras med brynt smör och kokt potatis

Tisdag
Pocherad sej serveras med rödvinssås samt potatispuré smaksatt med fänkål

Onsdag
Örtfylld strömmingsfilé serveras kaviarsås och kokt potatis

Torsdag
Bohuslänsk Fiskgryta

Fredag
Stekt lax serveras med bulgursallad och tzatsiki

Veckans Kött
Rödpestoöverbakad kycklingfilé med champinjonsås och rostad potatis

Veckans Klassiker
Kokt Oxbringa med pepparrotssås och rotmos

Soppa
Blomkålssoppa